Categoria Articles / Article

Dossier Bolets

Revista presència. Del 8 al 14 d'octubre del 2004.

Temps de bolets.
Només un vint per cent de les espècies són comestibles.
La farinera borda, el gran perill del bosc.
Un mercat sota la llei de l'oferta i la demanda.
Consells per ser un bon boletaire.
De bolets i de boletaires als nostres boscos n'hi ha tot l'any.
Les comarques amb més diversitat són les que tenen costa.
«No és lògic que algú munti una activitat econòmica amb els bolets al marge del propietari del bosc». Joan Rovira, secretari del Consorci Forestal de Catalunya.
Micofília: estimació pels bolets, bons i dolents.
Des de concursos fins a cursets i excursions amb guia.
«La felicitat: uns rovellons a la graella». Toni Massanés, cuiner, crític gastronòmic i investigador.
Un pòster amb els bolets més populars.
Amb les il·lustracions d'un gran artista.