Bolets del Bosc de Poblet

Sense cap mena de dubte, Catalunya ha estat des de sempre un país amb un fort sentiment micòfil. Aquesta passió per anar, principalment a la tardor, al bosc a buscar bolets, ha anat associada a la incorporació dels bolets a la cuina tradicional i, fins i tot, a la incorporació en la terminologia catalana d’expressions tan comunes com “estar tocat del bolet” o “fotre un bolet”.

Així doncs, no és cap novetat que, un cop arribada la tardor, uns dies després de les darreres pluges, els boscos catalans rebin la visita de boletaires amb la voluntat de collir bolets que després seran cuinats com a acompanyament o formant part de plats suculents.

La passió per la recol·lecció dels fongs també és palesa a les comarques d’interior del Camp de Tarragona, on les muntanyes de Prades i concretament el bosc de Poblet constitueixen un punt de referència important en la recollida de bolets.

La recol·lecció de bolets és una pràctica saludable que es pot fer individualment, amb companys o amb la família i en un marc natural de gran bellesa. Aquest atractiu individual, però, no ha de fer oblidar que la recol·lecció ha de ser realitzada de manera sostenible per no comprometre el recurs mateix i l’entorn natural de recol·lecció.

• Presentació
• Recol·lecció de bolets
• Vegetació, tipus de sòls i bolets associats
• Estudi de la riquesa micològica
• Espècies comercialitzables
• Recol·lecció i producció de rovellons
• Silvicultura associada a la producció de bolets
• Afluència de persones i vehicles en època de bolets
• Regulació de la recollida de bolets al PNIN de Poblet
• Bibliografia

Edita: Paratge Natural d’Interès Nacional de Poblet
Amb la col·laboració de: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya
Textos: Anton Vallvey, Xavier Buqueras, Juan Martínez de Aragón i Patrick Viñas
Disseny i maquetació: Departament de Comunicació del CTFC
Fotografies: Richard Martin (DAAM), Juan Martínez de Aragón (CTFC), Patrick Viñas (CTFC), Carlos Cortés
Dipòsit Legal: L. 1123-2012
ISBN: 978-84-616-0932-1

Archivo: bolets-del-bosc-de-poblet.pdf